近日,杭州运河契弗利酒店中厨房厨师长韩强通过《浙江烹饪(餐饮服务)名师、大师认定管理办法》考核,获得浙江省餐饮行业协会颁发的浙江烹饪大师荣誉称号。
韩强师傅始终秉承“诚信团结、粗菜细做、物尽其用、精益求精”的理念,在他的带领下,酒店中餐厅生意火爆,深受顾客好评。近期,在浙江省首届健康素食文化沙龙活动中,韩强师傅带队制作的素食菜品“大喜大悲四喜挞”获得最佳营养组配奖,素食菜品“佛国野菜石榴稞”获得最佳技能创新奖,获得了浙江省餐饮协会会长章凤仙大师的好评。